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重新评估外卖价值,是救命稻草也是战略生命线

发布时间: 2020-02-10 06:18 浏览次数:次 来源:网络整理

今年春节并不太平,疫情紧迫冲淡了过年的喜悦,而现在疫情总体已经变的可控,但对经济的影响则开始慢慢显现。其实在这段的封城和不出门的日子里,很多商业形态正在被重新评估,因为在这种特殊的紧张情况下,这些业态都爆发了全新的价值。而外卖,就是其中非常重要的一个商业模式,它在特殊时期对经济乃至奔驰棋牌的意义和价值,开始得到人们的重新审视。

只能坚持三个月的西贝

前段时间被西贝老板的专访刷屏,在这篇文章中切实的指出了疫情之外的对企业的影响,尤其是餐饮行业的影响,即便是西贝这样的优秀餐饮企业,可能也撑不过三个月的时间,因为大量的现金都已经用在了人员奖金和备货上,而本来旺季的春节期间可以顺利的回笼现金流,但现在却戛然而止。即便是疫情过去,人流恢复也需要时间,所以很多餐饮企业都可能会因此遭受灭顶之灾。生意没了,工资要不要发?员工要不要聘?这些其实都是问题。而这些问题将会在未来的二三个月内开始逐步显现。而在这篇文章中提到,全国60多个榆林零点棋牌下载400多家西贝莜面村堂食业务基本都已暂停,只保留了200家门店的外卖业务,这些外卖业务最近在持续增长,外卖业务成了餐饮行业的救命稻草。

而从消费者的角度来看,大年三十一张医护人员的拜年视频在网上引发了巨大的反响,大家发现,一线医疗人员虽然非常辛苦,但吃的东西却非常简陋,连一个热饭都没有,实在是对不起他们这么努力的付出。而如何能够保证他们的饮食保障呢?后续大量民众也是点了很多外卖直接送到医院去了,让医务工作者们开始有了更好的餐饮条件,工作境遇也有了进一步的改善。

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而对于憋在家里的我们来说,天天做饭也差不多是不能承受之重了,不仅是麻烦,而且单调,时间久了,也就江郎才尽了。所以这个假期我还是点了一次外卖,一次火锅,一次披萨,一次炸鸡,当时的感觉就是有外卖真好。不管是对于特殊战线的人群还是普通人,外卖在这种时候都可以说是一种生活的保障,也是企业运营的保障,从这一点来看,美团的意义和价值就不仅仅是外卖送餐那么简单,这在本质上是搭建了一条生命线。只是在岁月静好的时候,大家感知没有那么明显就是了。

无接触的物资配送生命线

在平时,外卖其实就是一个简单的送餐,我们只是觉得方便,觉得可选择的吃的多,但并没有想过这套体系背后的意义和价值。而在疫情爆发之后,人们的生活环境出现了巨大的变化,尤其是流动性发生了很大的变化,这套系统的战略价值就开始凸显了。这在本质上就是一个无接触的物资配送体系,在当下这种紧急的状况下,可以说是一个非常完美的物资配送交流的解决方案。在今天这种特殊的情况下,就能起到非常重要的作用了。毕竟,在当下这种环境,有与没有,是天差地别的两个结果,有,餐饮企业就可以一息尚存,就可以继续开展业务,不至于全盘损失。消费者就可以获得更丰富的餐饮乃至更多元化的配送服务,可以不必冒险出门,降低必须出门的频次,更好的减缓疫情蔓延的速度。

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央视采访了国家新型冠状病毒肺炎临床督导专家、中日友好医院呼吸四部及五部主任詹庆元,詹庆元表示,目前外卖点餐还是比较安全的,风险要远低于人们出门购买生鲜、半成品食材。而且包括美团外卖在内的不少外卖团队,都已经开始针对性的开发出了全新的“无接触配送”流程,骑手和用户商定餐品放置地点,用户自行取餐,或者采用取餐柜的无接触方式,彻底的保障外卖安全。而外卖平台只要加强送餐旗手的微乐湖南棋牌管理,就可以在最低风险之下,满足更多的关于送餐盒物资配送的需求。这完全可以被称之为一条新时代的物资生命线,保障了现代奔驰棋牌特殊情况下运转的必要条件,不仅仅应该被当做一个商业模式来看,更应该当做一个保障、战备的模式来看,而在这种特殊境况下其发挥的价值会更大。

目前不管是餐饮食物还是超市生鲜,基本都是美团外卖团队在进行配送,送到物业后又会有一个集中管理领取的流程。总体上还是可以非常好的满足我的各类需求,一方面我觉得非常欣慰和满意,另一方面,我也对外卖小哥非常的感谢,他们承担了更大的风险,也做出了巨大的奉献,我甚至认为应该给他们增加一些配送的费用,才能对的起他们这种无私的付出。

疫情之外的商业考量
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